Journal d'un vigneron de Champagne

Avenay-Val-d’Or, le 15 février 2008,

C’est tout emmitouflé dans nos parkas par ce matin brumeux, humide et froid, au dégel, que nous arrivons, des 4 coins de la Champagne – de l’Aube, de l’Aisne et de la Marne, au lieu de rendez-vous à Avenay-Val-d’Or, au cellier de la Famille Yves Ruffin, pour rendre hommage à notre ami vigneron Thierry Ruffin, parti trop rapidement.
Une journée de taille, en témoignage de sympathie et d’amitié, à l’invitation de l’Aivabc (Association interprofessionnelle des viticulteurs en agrobiologie de Champagne).

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J’ai profité de cette fin de semaine bien ensoleillée, sans pluie et sans gelée, les sols bien ressuyés afin de ne pas tasser les sols, pour broyer les sarments.
En prévision d’effectuer un trés prochain griffage sur les herbes folles qui commencent à se développer trop et devenir envahissantes, à la faveur des températures printaniéres de ces derniers jours et des pluies qui ont précédées.

Un griffage superficiel, afin de bien maîtriser cet enherbement dès le début de saison, tout en maintenant un couvert végétal bas, de plantules, pour ne pas laisser les sols nus.
Un compromis pas facile à maintenir les années pluvieuses, comme 2007. Sans possibilité de griffage à la belle saison, les herbes se développent trop, il faut alors avoir recours aux tondeuses, à défaut de ne pas pouvoir passer la charrue.

Lors de la taille, les sarments sont disposés en andains tous les 3 rangs.
Voici en photos, un AVANT – PENDANT – et – APRES, afin de vous présenter le travail en toute clarté. .. :o)

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Depuis le 30 janvier, nous pouvons consulter et éditer gratuitement ou commander les plans du cadastre sur Internet. Fini les déplacements aux heures et jours d’ouverture des permanences, parfois aléatoires, de nos petites mairies de campagne. Quel confort de pouvoir consulter le cadastre chez soi, tous les plans du département, à toute heure, 7 jours sur 7, 365 jours par an.
Ne plus avoir à sortir ces feuilles encombrantes, des grandes armoires, pour reprendre les limites d’une parcelle, retrouver les bornes, planifier un échange avec des voisins. Ne plus avoir à se déplacer aux heures d’ouvertures des mairies pour connaître la situation d’une parcelle mise en vente ou en location, en toute discrétion …

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Au vignoble: nous continuons la taille.

Nous avons commencé à émonder les ceps et les charpentes début Novembre, après la chute des feuilles. Ce travail d’émondage consiste à supprimer tous les gourmands (les bois qui ne sont pas à fruits, brins mal placés, bois insuffisament mûrs ou trops frêles, sarment grêlé présentant des plaies, … c’est tout un métier :o) du cep et du cordon, pour ne conserver que les bois de taille, une sorte de pré-taillage.

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