Dans la grisaille et les brumes de cette fin Février, dans l’humidité et le froid, c’est Delphine, ma fille aînée qui travaille et nous seconde au vignoble, à la cave et aux chais depuis 8 ans, qui a commencé et s’active à la taille sur les parcelles de Mailly-Champagne, en Grand Cru de la Montagne de Reims, armée d’un sécateur électrique.
Une parcelle de chardonnay (cépage le plus hâtif) située au Bois R’naud – Les Hauts Chalois, à proximité de la route qui mène à Verzenay – son célèbre moulin.
Une vigne installée en système de taille ‘chablis’.
Une parcelle plantée en 1986, au moment de la catastrophe de Tchernobyle.
Nous avons profité de notre (trop) court séjour familial entre Noël et Jour de l’An à La Ciotat, pour rendre visite à l’ami 
Aussi, par ces conditions hivernales exécrables de dégel, de neige fondue… je m’applique à remplir les formulaires et répondre aux demandes d’échantillons des Guides, habituelles en ce début d’année.
