Depuis 2 – 3 jours, on commence à voir de l’ablais, quelques grains vérés, c’est le tout début véraison.
Ici, des raisins de pied, les plus hâtifs, dans la parcelle des Grèves, des pinots noirs sur porte-greffe SO4 (plus hâtif que le 41 B).
Une vigne de 24 ans, située au – dessus de la parcelle des Rachais, des raisins destinés au rosé, les plus belles années.
Un petit jeu … question / réponse => une photo / votre réponse :
QUIZ ?
(Pour vous mettre sur la voie …
Date : 06 / 08 / 2009 . Lieu-dit : Hurtebise)
Toujours sollicité pour des visites et dégustation, c’est parfois difficile de concilier le planning des travaux à la vigne et aux chais et l’accueil des visiteurs.
Le caveau de dégustation est ouvert toute la semaine sur rendez-vous,
cependant, je consacre habituellemernt ma journée du samedi à la réception – visite commentée à la vigne et aux chais – dégustation, sauf catastrophes naturelles ou intempéries graves qui nécessitent une protection de la vigne avant un prochain orage, une panne de matériel en semaine qui m’oblige à terminer un ouvrage le week-end, …
Le plus compliqué est de gérer la réception des touristes qui arrivent à l’improviste, sans rendez-vous, sans prévenir, … pile au moment où vous venez de casser l’enjambeur, couvert de cambouis de la tête au pied, … pile au moment où vous venez de remplir une cuve qui fuit au joint d’un portillon … pile au moment où le samedi soir à 19 h 30 vous vous apprêtez à fermer les portes pour aller à l’anniversaire d’un ami, … pile au moment, où le jour de Pâques vous festoyiez en famille au baptême de votre petit fils, à 50 kms de chez vous, que votre portable sonne, l’appel d’un touriste venu d’Anvers qui est tout étonné de trouver les portes fermées …
:o) … si, si, c’est du vécu.
Ce qui n’est évidemment pas le cas de ces visiteurs modèles (en photo / diaporama ), qui nous ont avertis de leur passage ou qui ont pris rendez-vous de longue date.
Ce qui nous permet de mettre à rafraîchir leurs cuvées favorites, de les servir à parfaite température dans les Spiegelau, accompagnées parfois d’un mâchon (pâté-croûte, grissini Fossati, des huîtres en saison, une tourte ou une tarte au maroille, …), de prévoir un véhicule pour le déplacement du petit groupe dans les vignes, … de bien assurer la logistique réception, accueil et dégustation.
Dimanche 19 Juillet 2009,
Ce Dimanche midi, escapade gastronomique d’anniversaire, prévue de longue date… au Château de Courcelles *,
notre plus proche voisin étoilé, à 20 minutes de Reims – Cathédrale, route de Soissons, dans un charmant et paisible parc arboré, …
au piano : le Chef Thibaut Serin-Moulin ; Accordeur Vins / Mets raffinés : Cédric Pilot …
pour nous mettre en appétit nous avons commencé par un Champagne de la Vallée de la Marne picarde de Françoise Bedel …
Tout en photos … voir le diaporama …
Après les orages et les 27 mm de pluie (mais, pas de grêle … Ouf ) cumulés hier, et avant les prochaines averses et ondées orageuses annoncées pour cet après-midi,
nous avons préparé le petit chenillard Honda équipé du Solo pour aller sulfater à pieds (c’est trop mouillé pour passer à l’enjambeur), afin de protéger la vigne, à la première heure, dès que la rosée sera tombée …
C’est le troisième passage à pieds cette année tumultueuse.
Mais bon, il faut positiver, nous sommes pour le moment épargnés par la grêle …
Vivement les vendanges, qui mettront un terme à nos angoisses gauloises permanentes: nous craignons à chaque instant que le ciel nous tombe sur la tête.
Photo source : Chappot Machines
voir sur l’excellent blog de Jacques Perrin : Un Pernod ou une Renault
la réaction de L’Association de la Presse du Vin, par la plume de son président, Mr. Michel Bettane, concernant la nouvelle campagne de communication de Renault.
En période de vacances estivales les visites se succédent à un rythme soutenu.
Pas facile de concilier les travaux en vert, l’entretien des sols, les protections du feuillage et l’accueil aux chais. Une gestion pointue du planning est nécessaire, et souvent des ouvrages à terminer tard le soir ou le dimanche matin.
Semaine prochaine, le carnet de rendez-vous / visites – dégustations est complet de petits groupes d’amateurs Italiens.
Je devais aller passer ce week-end en Beaujolais – Bourgogne,
mais au regard des pluies annoncées pour ce dimanche et cette semaine,
il me fallait protéger la vigne avant les ondées et de nouvelles contaminations.
Samedi j’ai donc renouvelé une énième pulvérisation avant les averses … et passé le week-end à la maison.
Il a plu cette nuit, aussi ce matin tôt, j’ai fait mauvaise fortune bon coeur de cette humidité, qui va encore engendrer des sporulations de mildiou, pour aller … aux escargots.
(Chercher l’escargot caché dans la photo ci-contre… ++ Résultat : cliquer sur la photo pour agrandir … :o) )
Yves Bénard élu président de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, organisme à caractère scientifique et technique, qui regroupe 43 pays, dont 21 de l’Union Européenne)
Lors de son investiture, Yves Bénard a exprimé ses souhaits :
« … travailler sur les moyens de développer l’interdisciplinarité dans les débats scientifiques et réglementaires, notamment sur les grands sujets d’actualité comme le changement climatique, le développement durable ou les biotechnologies »…
…
« notre veille scientifique doit être incontestée et incontestable et apporter une contribution indispensable dans le débat sur l’éducation du public vers une consommation modérée de vin »…
Il est le premier Français élu à la présidence de l’OIV depuis 1962, son prédécesseur le Baron Pierre Le Roy quittait ses fonctions cette année là.
Yves Bénard est bien connu du monde champenois, né à Boursault, petit village viticole de Vallée de la Marne, ingénieur agronome et oenologue de formation, il assurait d’importantes responsabilités au sein du groupe LVMH – Directeur Général de l’activité champagne et vins, et, par ailleurs Président de l’UMC et co-Président du CIVC de 1994 à 2007.
Yves Bénard était, depuis 2007, vice-président du conseil permanent de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) et président du comité national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de cet institut.
+ d’informations : OIV
Avant mon départ pour le OFF Vinexpo tous les derniers travaux et ouvrages étaient mis en ordre :
– Jeudi : écimage des parcelles, suivi d’un Prev B2 (une décoction d’agrumes) pour sécher les quelques taches de mildiou sorties à la suite des précédentes ondées, diverses pluies et orages qui se sont succédés depuis presque un mois.
– Vendredi matin, levé à 4 h.00 pour dynamiser une silice de corne (la 501), avant sa pulvérisation au lever du soleil.
– Un soufre fleur + talc (50 / 50) était ensuite appliqué, pour enfin profiter des meilleures conditions, et de leurs effets, avec les quelques jours ensoleillés qui étaient annoncés.
– L’après-midi était consacré au bureau, pour la visite de notre importateur australien Ross-Duke et quelques formalités administratives à effectuer avant mon départ pour Bordeaux.
