Un nouveau mode de bouchage pour les bouteilles de Champagne, un bouchon-capsule couronne développé par Alcan en collaboration avec le Champagne Duval-Leroy, afin de limiter le goût de bouchon et de parer à la pénurie de liège qui sévit, et, ou, qui pourrait s’aggraver en cas de catastrophe naturelle.

En fait il s’agit d’une capsule couronne, mode de bouchage utilisé – testé – approuvé depuis des décennies lors de la prise de mousse et le vieillissement sur lattes, enrobée dans un élégant corset muni d’un levier afin de faciliter l’ouverture de la bouteille et de conserver le *pop* traditionnel caractéristique des champagnes.

Une idée intéressante, innovante,
mais l’amateur de vin, ou le simple consommateur, acceptera t il de se passer du liège et de la traditionnelle forme « champignon » de son habituel flacon de champagne ?

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Source : BKWine.com