Une année très difficile qui s’achève, nous sommes heureux d’entamer une nouvelle saison.

> > > Vendange 2016 – Parcelle Les Rachais – Chardonnays de 49 ans
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De mémoire de vignerons *champagnards* on avait pas connu de conditions aussi rudes depuis les années 50 … j’étais trop jeune pour avoir connu de tels péripéties :  gel de printemps en Vallée de la Marne qui a détruit 20 – 25 % des bourgeons dans les vignes situées dans les fonds de Vallée en début de saison , suivie d’une période de 2 mois de pluies et d’averses permanentes favorables  à un mildiou virulent … même si les raisins et les moûts rentrés aux chais sont de belle qualité.
Nous nous réjouissons de démarrer une nouvelle saison, avec tous les espoirs d’une année chaude et séche, accompagnée d’un soleil généreux jusqu’à la prochaine vendange.
La brouette à feu est donc de sortie ce 14 novembre.
Après les premières gelées automnales et la chute des feuilles, Delphine s’active à prétailler les premières parcelles de chardonnay … vieilles charpentes , sarments et gourmands de l’année partent en fumée.

>>> Photo Parcelle des Rachais – Chardonnays de sélection massale d’origine Bourguignonne.
>>> Parcelle des Rachais qui fêtera ses 50 ans au printemps prochain.

J’ai rentré et partagé – avec toute la petite famille – les derniers légumes de mon potager lunaire (BioD) avant les frimas de l’hiver.

En cette période d’avant fêtes de Noël, la fin de saison s’achève avec l’accueil des visiteurs professionnels de la restauration, importateurs, grands amateurs – wine enthusiasts ou simples candides qui souhaitent  découvrir notre ouvrage et tenter de percer les petits secrets de notre * Boulard touch * qui apportent ces caractères particuliers à nos vins.

Petite brochette de nos visiteurs 2016 : balade à la vigne, suivi d’un tour des chais et d’une dégustation.

>>> Visiteurs parisiens du printemps : Savoy, Ritz et Georges V

>>> Visiteur Caviste de Biarritz

>>> Visiteurs Restaurateurs Chef Cuisinier et Sommelier.

>>> Fidéle Boulard Champagne Enthusiast depuis plus de 30 ans … Roger B.
>>> in addition to vintage car enthusiast.

et avant les fêtes de Noël , durant cette période trés active et animée, ce sont des expéditions  quotidiennes vers Paris, Lille, Strasbourg, Marseille, Toulouse, USA, Québec, Suisse, Belgique, Hollande, Australie, Suède, Danemark, UK / Angleterree, Espagne, Italie, …

Voilà, en résumé,  les dernières actualités 2016 …