Un peu avant Noël, nous avons eu la visite du chroniqueur culinaire Laurent Mariotte, qui officie à la TV et à la Radio depuis plusieurs années, pour y faire l’éloge des produits et des petits plats de saisons , ainsi que le patrimoine gourmand de nos terroirs et de nos régions.
Rendez-vous fut donc pris, pour faire sauter les bouchons et chanter les bulles entre Noël et l’An,
afin d’expliquer le mode de vinification du champagne en barriques, demi-muids et foudres – sous bois -, la culture bio, la prise de mousse, les différents dosages Brut, Extra Brut et Brut Nature (pas dosé). Ce qui n’était pas une mince affaire , car c’est toujours impressionnant de parler dans un micro , ou devant des caméras.
Mais bon, il s’agissait d’une émission en différée … bien que je n’en étais pas beaucoup plus à l’aise …. c’était un peu moins stressant.

Pour Re-écouter l’émission  » A toutes saveurs « : Cliquer ICI

C’est toujours gratifiant d’avoir la visite de personnalités du monde de la Radio ou de la TV,
qui nous offrent l »opportunité de nous exprimer et de présenter notre ouvrage quotidien.
Des encouragements qui vont droit au coeur de toute l’équipe qui compose notre petite unité familiale :
Jeanne, Delphine, Sandrine, Yohann et le scribe de ce blog … Francis B.

En vous souhaitant de bonnes fêtes de Noël,
et nos Meilleurs Voeux, les plus chaleureux pour la nouvelle, Année 2015.

Francis
et Famille