Tels les élèves qui quittent la classe avant les vacances estivales,
c’est en septembre que les vignerons reçoivent leurs bulletins de notes, à la sortie des guides des vins.
Toujours un peu anxieux avant de prendre connaissance des appréciations, commentaires et notations des différents dégustateurs.
C’est parfois la grande surprise, la satisfaction, comme parfois la déception, l’incompréhension.
La réaction des narines et papilles étant trés subjective, pas mathématique comme pourrait l’être une correction de *dictée* en déduisant 1 point à chaque faute d’orthographe ou de conjuguaison …
20 – 6 = 14 / 20

Il faut donc prendre connaissance de ces notes avec beaucoup de philosophie.
Sans pavoiser quand le jury vous a accordé de bons commentaires, sans perdre courage, quand les vins sont *moyennement bien * notés.

Voici donc, les commentaires des Guides 2014
par ordre alphabétique :

– Guide Bettane et Desseauve 2014
Domaine noté = 3 étoiles / 5

<< … des parcelles aussi qualitatives dans la proche Montagne de Reims, le tout cultivé en total respect du sol, de la plante et de l’environnement. Des vins brut nature, sans dosage, sans compromis, parmi les plus accomplis de cette famille, qui plairont aux puristes du champagne et aux autres. >>’

Grand Cru Mailly-Champagne Extra Brut = 17 / 20
<< Grande émotion sur ce style précis de champagne à la fois vineux et subtile …>>

Les Murgiers Extra Brut = 17 / 20
<< … sa conversation se révèle trés mélodieuse entre la tension subtile et des rondeurs de grand style. On retend volontiers le verres ! >>

Millésime 2006 Extra Brut = 17 / 20
<< … ce champagne se dévoile au fil de l’ouvertureavec des rondeurs en attaque et une belle pureté derrière, on l’apprécie de le marier avec une volaille.>>

Petraea 2006 = 17,5 / 20
<<On a le côté abouti du champagne, dans sa densité, sa distinction, sa fraîcheur, sa maturité et son aromatique complexe dans cette réserve perpétuelle … Grand frisson garanti ! >>

– Guide des Meilleurs Vins de France 2014
– La Revue du Vin de France
Domaine noté = 1 étoile / 3

<< Ces champagnes qui se déclinent en extra-brut et nature (non dosé) sont des références dans la famille des savoureux champagnes de terroir. Le plus célèbre est le lieu-dit Les Rachais, chardonnay de 45 ans en sélection massale, vinifié en barrique, à la fois dense et frais, offrant une grande présence en bouche.>>

Les Murgiers = 15 /20 (extra-brut), 15 /20 (brut nature).
<< Il brille dans les deux versions avec un supplément aromatique sur le Nature.>>

Vieilles Vignes Brut Nature  : 15 /20.
<< Une cuvée Nature précise, aux saveurs crayeuses pour ce millésime solaire (2009).>>

Mailly Grand Cru : 16 /20 (extra-brut), 16,5 /20 (brut nature).
<< La déclinaison de Mailly est d’une grande générosité, au boisé fondu (vinification en fût), un poil plus équilibré aujourd’hui dans sa version Nature.>>

Millésimé 2006 Extra Brut : 15 /20

Petraea MMVII Brut Nature : 15,5 /20

Les Rachais 2006 Brut Nature : 16,5 /20
<< Sapide et charnu, idéalement destiné à la table et aux nobles crustacés.>>

Des résultats encourageants, qui nous confortent dans notre ouvrage, le choix de nos modes de culture et de vinification.
C’est tout le travail soigné – à la vigne, aux terroirs et aux chais – d’une petite équipe familiale (Jeanne, Delphine, Sandrine et Yohann + le rédacteur de ces billets … :o)) qui est récompensé.

P.S. retrouvez toutes les fiches techniques de ces cuvées sur notre site officiel Champagne Francis Boulard