je reprends mes activités épistolaires du Blog, qui était un peu laissé à l’abandon depuis le printemps dernier.
La rude saison estivale avait mobilisé toute notre attention, nos angoisses et nos espoirs qui tenaient à l’invasion quotidienne d’un mildiou virulent, omniprésent, qui, chaque semaine, gagnait, s’installait, envahissait, rongeait, de nouvelles feuilles, de nouvelles grappes. Facilité en cela, par des orages et des trombes d’eau qui se succédaient au rythme de 2 – 3 passages par semaine, avec des cumuls pluviométriques de 20, 25, 35 mm … la dernière protection anti-mildiou lessivée, qui nous obligeaient à renouveler la protection au même rythme que ces pluies diluviennes, à pieds, au petit chenillard solo, en semaine, le samedi et le dimanche, voir en jour férié.
Une vigilance de tout instant, aussi, je n’avais pas le coeur à poster des photos de taches de mildiou, de grappes noircies, partiellement gangrénées par le midiou et de m’épancher sur le sujet.
Ce blog est donc resté inactif, plus qu’à l’accoutumé.
Voici donc les actualités diverses de ces dernières semaines.
La taille se termine tranquillement.
Les épisodes neigeux de la première décade de mars ont retardé l’achèvement de cet ouvrage, qui débute à la chute des feuilles,
début Novembre.
Nous avons profité de ces frimas et de l’épaisse couche de neige qui recouvrait les ceps, pour effectuer, à l’abri dans nos chais, le soutirage des vins nouveaux des barriques et de procéder à l’assemblage, après dégustation des vins clairs.
La production de la cuvée Petraea est reprise.
Voici la première mouture sur base de pinot noir 2012 certifiée Bio.
Le vin attend patiemment en foudre de chêne sa prochaine mise en bouteilles au mois de Mai prochain.
Une belle rencontre qui nous permet d’échanger, de partager notre quotidien, nos expériences vigneronnes vécues sur les différents terroirs, les climats divers et variés de nos différentes régions.