Dans une semaine,
Grand mini-Salon de Printemps, proche Paris capitale
Le Samedi 2 juin et Dimanche 3 juin : ‘ ‘ les Papilles résistent à La Cave d’Ivry ‘ ‘
Les dates et horaires sont samedi 2 et dimanche 3 juin respectivement de 10h00 à 20h00 et de 10h00 à 18h00
12 vigneron(nes)s d’exception présents, 50 vins à déguster :
– Marie Lottin, Château Bas Coteaux d’Aix
– Raphael Champier, Beaujolais, Brouilly
– Nicolas Rousset, Saint Véran, Pouilly Fuissé
– Chantal et Yvon Contat Grangé, Maranges, Santenay
– Jean-Marie, Thibaut et Julien , Domaine des Pierre Sèches, Anjou
– Gérard Eyraud ,Domaine Rapatel, Costières de Nimes
– La Combe de Bussac Fréderic en Cognac Grande Champagne
– Eric Gougeat, Château la Miniére à Bourgueil
– Brigitte Roch , Domaine Clusel Roch en Côte Rôtie
Tartines de porc noir Gascon, en présence des producteurs, les Tontons François
Le dénominateur commun de ces vignerons venus de régions différentes, c’est la maniére d’appréhender leur métier, et l’idée qu’ils se font du vin, travail des sols, petits rendements, levures indigénes naturelles, peu de souffre, voir pas du tout, cela pour obtenir des vins complexes avec de la fraicheur, des vins sur le fruit aux vins de belles occasions mais toujours des vins de partage, qui donnent du plaisir , qui révelent le terroir sur lequel la vigne a grandi, des jus completement opposés aux vins standardisés .
Possibilité de restauration à toute heure,(chez notre voisin traiteur et grillades chez notre voisin boucher)
Repas en présence des vignerons et vigneronnes le samedi soir.Alors affutez vos papilles, et rendez vous les 2 et 3 juin en famille ou entre amis.
Pour tout renseignement complémentaire,
vous pouvez nous joindre au Tel. 01 46 58 33 28
Merci, à bientot,Paco Mora – Texte Source
La « Cave d’Ivry »
40, rue Marat
94200 Ivry sur Seine – France
Page Facebook – La Cave d’Ivry
Pour ce qui nous concerne, Delphine & Francis Boulard // Vignoble Francis Boulard et Fille,
nous présenterons à dégustation : Les Murgiers Extra Brut et Nature (pas dosé) – Vendange 2009 – Blanc de Noirs de Vallée de la Marne ; Vieilles Vignes Chardonnay – Vendange 2009 – Blanc de Blancs sur sables du Massif de Saint Thierry ; Petraea MMVII Nature (pas dosé) – Réserve perpétuelle des vendanges 1997 à 2007 ; Les Rachais 2006 Nature (pas dosé) – Chardonnay du Massif de Saint-Thierry ; et sous la table, Vendanges des Comètes Hyakutake 1996 et Hale-Bopp 1997, servies à discrétion, à l’intention des visiteurs de notre blog, et à leur demande (Code : Nonante-Six et Nonante-Sept … à retenir pour accés à la dégustation de ces 2 millésimes vieux de Comètes).
A bientôt de partager avec vous, chez Paco à la Cave d’Ivry, la corbeille de fleurs et de fruits de nos terroirs et de notre vignoble que nous cultivons comme un jardin.
Delphine & Francis