Le Samedi 5 Décembre, cap au sud, direction Aix en Provence – Les Milles : La Cave du Vigneron pour présenter Les Rachais – Vendange 2004, Grand Cru Mailly-Champagne Nature (pas dosé – Dosage: 0 g. / L.), Réserve Nature (pas dosée) – Blanc de Noirs et Rosé *de saignée » Brut ( une macération de 50 % Meunier + 50 % Pinot Noir ).
Dégustation toute la journée, aux heures habituelles d’ouverture de la Cave.
*** LA CAVE DU VIGNERON – 855, Chemin Albert Guigou – 13290 LES MILLES
Le Vendredi 11 et Samedi 12 Décembre, le Tour de France passera la frontière, pour une dégustation marathon en Belgique, Outre-Quiévrain, en Wallonie, chez Laurent Méllote – Week End Vigneron à l’Odyssée des Arômes, pour présenter nos meilleures cuvées au cours de ce Week-End Vigneron, en peloton avec J-F Ganevat – Jura, Renaud Boyer (qui a repris les vignes de Thierry Guyot) – Bourgogne et mon vieil ami J-P Padié du Roussillon.
L’Odyssée des Arômes – Rue Constant Wauters, 22 à Grez-Doiceau (Pécrot) – Belgique
Week End Vigneron – les 11 (17 h à 21 h) et 12 (10 h 30 à 20 h 00) Décembre.
Ce Tour de France des dégustations se terminera sous les illuminations des guirlandes de la capitale à Paris,
pour répondre à l’invitation du Club du Vin Le Figaro qui réunira en cette veille de fêtes de Noël, le fleuron des Maisons et des Vignerons de Champagne – Bollinger, Dom Pérignon, Krug, Jacquesson, Duval Leroy, Moët & Chandon, … et Raymond Boulard & Fils, pour une grande dégustation, le Mardi 15 Décembre, en fin d’après-mdi, à Lavinia – Boulevard de la Madeleine.
Dégustation: Les Rachais Extra Brut, Petraea MMV et Grand Cru Mailly-Champagne Nature (pas dosé).
Par monts et par vaux, en voiture, en camionette, en TGV, en métro, à pieds, tel un pélerin, pour présenter notre ouvrage, les arômes et les saveurs de nos vins (champagnes) aux caractères affirmés, ainsi que la diversité de terroirs de notre vignoble familial établi sur 8 villages, 7 crus et 1 grand cru, sur les argiles de Vallée de la Marne, le calcaire de la Montagne de Reims et la typicité particulière des sables cuisiens du Massif de Saint-Thierry.
A trés bientôt.