Sans trop de commentaires, parce que ça presse !
Actuellement, en direct live – comme dans le poste à la radio, les futurs Rachais 2007 terminent de s’écouler,
en Tailles (la 1ere et seconde presse (- attn. les initiés)… leur cycle de pressurage ( 4.000 kilos de raisins pressés entiers = 20,50 hectolitres de cuvée – la première presse + 5 hectolitres de secondes presses , les 1ere et 2 eme Tailles / the first and second pressings attn the english friends … :o).

Soit, juste quelques photos *nature*, prises à la hâte, … parce que nous *tournons* comme une petite industrie durant une dizaine de jours = 30 cueilleurs – vendangeurs + 3 chauffeurs de camionnettes & remorque, 3 personnes au pressoir et chais-cuverie + 1 personne au tracteur pour recycler sans polluer les effluents et les marcs de pressurage…
toute une logistique, …

Nous avons le beau temps et la météo avec nous depuis le 3 septembre,
c’est du baume au coeur, pour parachever cette vendange 2007… année estivale pluvieuse, orageuse, grêleuse, *mildiouteuse* et récemment *botrytiseuse* juste avant le beau temps de ces 2 dernières semaines.