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 » … Pour cette année, on parle d’un démarrage fin août-début septembre, avec une cueillette probable dans la semaine du 20 août pour les chardonnays du Sézannais.
Les dates définitives seront déterminées le 11 ou le 14 août.
La fin de la cueillette est établie au 20 octobre 2007. … »

Source Journal L’Union -Région Champagne-Ardenne

Soit, sans être devin, les dates de début de vendanges vont s’échelonner probablement ( ? c’est encore incertain) à partir du + ou – 20 août, puis 27 août et enfin vers le 3 septembre, suivant chaque région, la précocité des crus et les différents cépages ( + ou – hâtifs ).

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French Paradox - exhibition - Nicolas Boulard

 »Dans la série des études menées autour du French Paradox (cette apparente contradiction entre la pratique alimentaire des français et leur santé), on a constaté que la mouche drosophile qui consomme des liquides fermentés alcoolisés vit plus longtemps que celle qui *n’en boit pas*.
Proportionnellement, il faudrait consommer plus de 100 litres de vin par jour pour que cette règle soit valable pour l’homme. »

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Dégustation Grands Vins 14 Juillet Champagne - Chinon Rosé Château de Ligré et d'autres ...
Sur la photo, de gauche à droite (l’ordre de service était différent …):

– Barbaresco « Vigneto Valeirano » 2001– La Spinetta de Giorgio Rivetti, Castagnole Lanze (Piemont)

– Clos de Tart 1995 – Morey-Saint-Denis (Bourgogne)

– Gewurztraminer 1996 Cuvée Laurence – Domaine Weinbach (Alsace)

– Chinon Rosé 2006 – Château de Ligré des mains mêmes de Pierre Ferrand – Une élégante corbeille de petits fruits rouge. Un joli vin rosé, douceur, tendresse et gourmandise (Chinon – Loire)

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by ·Commentaires fermés sur Enherbement, du cousu main

Tonte - Millésime été 2007 - ChampagneAprès ces 8 semaines pluvieuses, il ne m’était pas possible de maîtriser les herbes folles par un habituel griffage superficiel à l’enjambeur.
Les sols humides, gorgés d’eau depuis la mi-mai, empêchaient toute sortie et tout passage des charrues d’été.
Certaines variétés d’herbes hautes commençaient à monter dans le cordon (vignes basses en champagne – pour les béotiens), à flirter avec les raisins, il était nécessaire de couper ces herbes.
Nous avons donc sorti les tondeuses, pour limiter leur ascencion dans le cordon, le feuillage et les grappes.

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